Wie man die Kälte bekämpft: Wie man seinen Außenbereich wirklich wärmt
Das Problem beim Essen im Freien ist folgendes: Die Gesetze der Physik arbeiten gegen einen. Die meisten Heizgeräte versuchen, die Luft zu erwärmen – doch in einem offenen Raum entweicht diese Wärme sofort wieder. Im Grunde versucht man also, die ganze Umgebung zu erwärmen.
Wir machen es anders. Wir verwenden Kurzwellen-Infrarotheizgeräte. Anstelle gegen den Wind anzukämpfen, strahlen diese Geräte ihre Energie direkt auf die Haut und Kleidung der Gäste ab. Es ist, als würde man an einem klaren Oktobertag in der Sonne sitzen.
Die richtige Platzierung
Wenn Sie möchten, dass die Leute auch im Januar draußen sitzen können, reicht es nicht aus, einfach ein Heizgerät an die Decke zu hängen und darauf zu hoffen, dass alles klappt. Wenn das Heizgerät zu hoch angebracht ist, verschwindet die Wärme, bevor sie den Tisch erreicht. Man sieht zwar das orangefarbene Licht, doch man spürt keine Wärme. Wir empfehlen in der Regel eine angepasste Anordnung der Heizgeräte. Dadurch entstehen keine „kalten Stellen“ zwischen den Tischen – Ihre Gäste müssen sich nicht davor schützen oder sich zusammenkauern, um warm zu bleiben.
Warum Kurzwellen die beste Lösung sind
Diese Heizgeräte verwenden Quarzelemente, die fast sofort in Betrieb gehen. Man muss nicht warten, bis die Spulen zu glühen beginnen. Man kann einfach einen Schalter betätigen oder einen Sensor einstellen – und schon gibt es sofort Wärme. Zudem dringt die Kurzwellenstrahlung tiefer ein als bei herkömmlichen Heizgeräten. Selbst wenn ein Windstoß durch den Außenbereich weht, spüren die Gäste weiterhin diese angenehme Wärme. Dadurch bleiben sie komfortabel.
Geld und Energieverbrauch
Seien wir ehrlich: Ein eiskalter Außenbereich ist einfach nur nutzloser Raum. Das sind Quadratmeter, die Ihnen kein Geld einbringen. Wenn die Leute warm sind, bleiben sie länger. Sie bestellen weitere Getränke und entscheiden sich dazu, für Snacks zu bleiben. So wird Ihr Außenbereich zu einer Quelle des Einkommens ganzjährig.
Aber Achtung: Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Wenn Sie mehrere Geräte mit einer Leistung von 2 kW oder mehr installieren, wird Ihr Stromnetz unter Druck geraten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Sicherungen und Kabel den Belastungen standhalten können. Es gibt nichts Schlimmeres, als am Freitagabend viele Gäste zu haben – nur damit der Strom ausfällt, weil die Verkabelung nicht mithalten kann.