सर्दियों में अपने आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र को बर्बाद होने से बचाएं।
यह वाकई निराशाजनक है – नवंबर के महीने में भी वहाँ कोई भी व्यक्ति नहीं है। जब हवा तेज़ चलने लगती है, तो सामान्य हीटर उस ठंड को कम नहीं कर पाते… और आपके मेहमान भी ठंड में बैठना नहीं चाहेंगे।
ऐसी स्थिति में ही शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग किया जा सकता है।
ये लैंप हवा को गर्म करने के बजाय, सीधे ही गर्मी को आपके मेहमानों तक पहुँचाते हैं… ऐसा लगता है जैसे आप ताज़ी वसंत दोपहर में धूप में बैठे हों। लोग वाकई ठंड के मौसम में भी बाहर बैठना चाहते हैं।
गंदगी का समाधान
वास्तव में, आउटडोर डाइनिंग में गंदगी तो होती ही है… बारिश, बर्फ, एवं नियमित सफाई आदि।
यदि आप सस्ते, गुणवत्ताहीन हीटरों का उपयोग करेंगे, तो नमी के कारण वे खराब हो जाएंगे… इसलिए हम IPX4 रेटिंग वाले हीटरों का ही उपयोग करते हैं।
इसका मतलब है कि ये हीटर किसी भी दिशा से आने वाली नमी से सुरक्षित रहते हैं… इससे मशीन के अंदरूनी हिस्से सूखे रहते हैं, एवं कोई क्षति नहीं होती।
अधिक आराम, अधिक आय
सबसे अच्छी बात यह है कि इन हीटरों के उपयोग से कोई इंतज़ार नहीं करना पड़ता।
पुराने गैस हीटरों में तो हवा गर्म होने तक इंतज़ार करना ही पड़ता है… लेकिन इन्फ्रारेड हीटरों में तो मेहमानों को तुरंत ही गर्मी महसूस हो जाती है।
जब लोगों को आराम मिलता है, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे और पेय ऑर्डर करते हैं… वे जल्दी-जल्दी खाना खाकर वापस अंदर नहीं जाते। यह तो एक छोटा सा बदलाव है… लेकिन इससे आपकी आय में वृद्धि होती है।
कुछ बातें ध्यान में रखें
इन हीटरों को लगाना बहुत ही आसान है… आप इन्हें छत पर या दीवार पर लगा सकते हैं।
मैं आमतौर पर 2.5 से 3 मीटर की ऊँचाई की ही सलाह देता हूँ… ऐसा करने से मेज़ पर पर्याप्त गर्मी मिलेगी… लेकिन मेहमानों के सिर पर गर्मी नहीं पड़ेगी।
एक बड़ी चेतावनी – इन्फ्रारेड किरणें काँच से नहीं गुजरतीं… इसलिए यदि आपके पास स्लाइडिंग दरवाजे हैं, तो गर्मी सीधे ही दरवाजे से टकर जाएगी… इसलिए इन हीटरों को ऐसी जगह ही लगाएं, जहाँ से वे लोगों तक सीधे देख सकें।
इसके अलावा, इन हीटरों को किसी भी सामान्य सॉकेट में न जोड़ें… उच्च-वॉटेज वाले हीटरों से ब्रेकर खराब हो सकते हैं… इसलिए वायरिंग करने से पहले अपने इलेक्ट्रिक पैनल की क्षमता की जाँच जरूर करें… ऐसा करने से आपको बाद में कोई परेशानी नहीं होगी।