سردیوں میں اپنے باہری کھانے کے علاقے کو بیکار نہ جانے دیں۔
یہ بہت پریشان کن صورتحال ہے: ایک خوبصورت باہری کھانے کا مقام، صرف نومبر کی وجہ سے بالکل خالی رہ جاتا ہے۔ زیادہ تر ہیٹر، ہوا کی وجہ سے کام نہیں کر پاتے، اور مہمان بھی سردی میں بیٹھنا نہیں چاہتے۔
یہی وہ جگہ ہے جہاں شارٹ ویو انفراریڈ لائٹس کام آتی ہیں۔
ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کرنے کے بجائے، یہ لائٹس براہِ راست مہمانوں پر گرمی پہنچاتی ہیں۔ یہ تو ایسے ہی ہے جیسے کسی خوبصورت بہار کے دن بیٹھ کر سورج کی روشنی سے لطف اندوز ہونا۔ لوگ واقعی باہر بیٹھنا چاہتے ہیں، چاہے درجہ حرارت کم ہی کیوں نہ ہو۔
بے ترتیبی کے لئے بنایا گیا
حقیقت یہ ہے کہ باہر کھانا کھانا بہت بے ترتیبی والا کام ہے۔ بارش، برف، اور روزانہ کی صفائی کی ضرورت ہے۔
اگر آپ سستے، غیر معیاری ہیٹر استعمال کریں، تو نمی کی وجہ سے تار جل جائیں گے، اور پہلے ہی سیزن ختم ہونے سے پہلے ہی آلہ خراب ہو جائے گا۔ اسی لئے ہم IPX4 ریٹنگ والے ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔
یہ دراصل اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ آلے کا ڈھانچہ ہر سمت سے آنے والے پانی سے محفوظ ہے۔ اس سے آلے کے اندر کے حصے خشک رہتے ہیں، اور کوئی خرابی نہیں ہوتی۔
زیادہ آرام، زیادہ منافع
بہترین بات یہ ہے کہ انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
پرانے گیس ہیٹروں کے ساتھ، آپ کو ہوا گرم ہونے کا انتظار کرنا پڑتا ہے۔ لیکن انفراریڈ لائٹس کے ساتھ، مہمانوں کو کرسیوں پر بیٹھتے ہی گرمی محسوس ہوتی ہے۔
جب لوگ آرام سے بیٹھتے ہیں، تو وہ زیادہ دیر تک رہتے ہیں۔ وہ مزید مشروبات منگواتے ہیں، اور جلدی سے کھانا ختم کرکے اندر نہیں جاتے۔ یہ ایک چھوٹی سی تبدیلی ہے، لیکن اس سے آپ کے کاروبار میں استحکام آتا ہے۔
کچھ باتیں جن پر توجہ دینی ضروری ہے
ان لائٹس کو نصب کرنا بہت آسان ہے – آپ انہیں چھت پر یا دیوار پر لگا سکتے ہیں۔
میں عموماً 2.5 سے 3 میٹر کی بلندی کی سفارش کرتا ہوں۔ آپ چاہتے ہیں کہ میز پر مناسب گرمی ہو، لیکن مہمانوں کے سر کو بہت زیادہ گرمی نہ لگے۔
ایک اہم بات: انفراریڈ لائٹس شیشے سے گزر نہیں سکتیں۔ اگر آپ کے پاس سلائڈنگ دروازے ہیں، تو گرمی دروازے کے پیچھے ہی رہ جائے گی۔ آپ کو ان لائٹس کو ایسی جگہ لگانا ہوگا جہاں سے لوگوں تک براہِ راست روشنی پہنچ سکے۔
اس کے علاوہ، ان لائٹس کو کسی بھی عام ساکٹ میں نہ لگائیں۔ زیادہ واٹیج والے آلات سے بریکرز خراب ہو سکتے ہیں۔ بہتر ہوگا کہ کسی الیکٹریشن سے پہلے ہی اپنے سسٹم کی صلاحیت کی جانچ کروائیں۔ اس سے آپ کو بعد میں پریشانی سے بچنے میں مدد ملے گی۔